Inovasi Pengeringan Cabai: Perkuat Hilirisasi, Kunci Sejahterakan Petani

Solar dryer dome merupakan pengeringan menggunakan tenaga matahari dalam bangunan berbentuk dome/kubah. Sistem pengeringannya menggunakan bahan polycarbonate yang mampu bertahan 10 hingga 30 tahun. Lantai dome terbuat dari beton / semen sehingga suhu panasnya merata dan tidak bocor. Alat sederhana ini sangat membantu petani /pelaku usaha karena proses pengeringan jadi lebih mudah.

Pengeringan merupakan salah satu teknologi sederhana untuk mendapatkan produk hortikultura dengan daya tahan terjaga lebih lama dengan kualitas yang baik. Pada umumnya petani maupun pelaku usaha pengolahan hasil hortikultura di Indonesia melakukan pengeringan mengandalkan sinar matahari. Tetapi kelemahannya adalah tingkat kerusakan produk cukup besar yang disebabkan oleh hujan, serangga, burung dan jamur.

Tujuan pengeringan dengan solar dryer dome adalah agar pelaku olahan hortikultura tidak lagi menghadapi tantangan kontaminasi dari debu, air hujan dan cahaya ultraviolet pada hasil olahannya. Plt. Kepala Dinas Pertanian, Pangan dan Perikanan Kabupaten Sleman mengingatkan petani dalam menghasilkan produk yang kering perlu menjaga kualitas dan higienitas produk selain tujuan utamanya sebagai upaya slot gacor tunda jual serta meningkatkan nilai tambah produk cabai. Hal tersebut disampaikan saat berkunjung ke Koperasi PPHPM di Purwobinangun “Bantuan bangunan pengering tenaga matahari ini harus dimanfaatkan agar para petani/pelaku usaha hortikultura dapat menghasilkan produk yang berkualitas dan dapat dijual sampai ke luar daerah,” ujar Suparmono.